Selamat pagi jengkolers..Di antara menu masakan lain, olahan jengkol memang paling sering nongki di meja makan. Seminggu bisa beberapa kali. Kata suami tidak semangat makan kalau tidak pakai jengkol. Suer, sambal teri jengkol memang punya cita rasa ternikmat yang pernah ada buat para penikmatnya. Rasa ikan teri yang gurih berpadu dengan jengkol pas banget dimakan dengan nasi hangat, dijamin sudah bisa bikin lahap. Sebelum praktek masak jengkol, aku ingin memberi tips menghilangkan bau tips menghilangkan bau jengkol Jengkol dibersihkan dan direndam semalaman. Rebus sampai tiga kali. Pertama rebus dengan air biasa hingga kulit mengelupas kemudian belah menjadi dua dan cuci. Rebusan kedua dengan daun pandan sampai empuk, buang airnya. Rebusan ketiga, rebus dengan sereh dan daun salam hingga benar-benar empuk. Dijamin bau jengkolnya hilang, empuk dan perlu khawatir lagi dengan bau jengkol kan, yuk kita langsung eksekusi di dapur